פוסט אורח של מאיה שגיא על אפליקציה טעימה במיוחד.
האפליקציות שעושות לי שמח בסופר | כבר מגיל צעיר גיליתי חיבה מיוחדת לאזור המטבח, במיוחד הצד בו ממוקם התנור. אפיה מבחינתי היא לא מטלה או דרך להעביר את הזמן אלא ממש תחביב מקצועי. אני מכירה עשרות מתכונים, פשוטים ומסובכים ואני נהנית מכל רגע, ממש כמו קונדיטורית בנשמה. את החיבה לבישול גיליתי בשלב מאוחר יותר ואני חייבת להודות שהבישול שלי ממש לא באותה רמת מקצועיות, אם כבר משווים אני יכולה להגיד שאני בערך באמצע הדרך בין קלולס לאמא מרוקאית, מה שאומר שיש לי עוד מה ללמוד. אני צופה בתכניות בישול, עוקבת אחרי ג’יימי אוליבר וגורדון רמזי בטוויטר אבל אני עדיין לא חסוגלת להיכנס לסופר ולבחור רכיבים שירכיבו מתכון.
כאן נכנסת לתמונה אפליקציית epicorious – ספר מתכונים נייד שמאפשר לבחור מתכונים לפי רכיבים ספציפיים, סוגי ארוחה, ארועים או אפילו רמת המיומנות שלכם במטבח. איך זה שונה מלחפש מתכונים במחשב הנייד או לקבל רעיונות מהדודה? אה, טוב ששאלתם. התשובה פשוטה – סופר! אני לא יודעת מה איתכם אבל אני בדרך כלל מגיעה לסופר מאוחר בלילה, אחרי יום ארוך ובקושי זוכרת מה אני צריכה להביא. את הרשימה אני משרבטת בדרך וכדי להיות בטוחה שלא פיספסתי משהו, מתקשרת לחבר לבדוק. אז קודם כל הרשו לי לספר לכם שעידן רשימות הנייר נגמר! אני משתמשת באפליקציה עבור רשימת הסופר שלי כי זה הכי פשוט, תמיד איתי וקל למחזור (כי תכלס כל שבוע צריך חלב וקוטג’).
בעודי משוטטת בין המעברים, אני תמיד מתחילה לגבש רעיונות לגבי מה בא לי להכין לסופ”ש ואז אנימנסה להיזכר מה יש במתכון של העוף או כמה שוקולד יש בעוגה שהכנתי פעם. עד היום הייתי מתחילה לעשות טלפונים הביתה, לשלוח את החבר לחפש בספר המתכונים או לנסות לגלוש לאתר בו מצאתי את המתכון כדי לבדוק מה המרכיבים. זה גוזל זמן, לא תמיד עובד (לתת לגבר לחפש מתכון שאני לא זוכרת את השם המדוייק שלו בתוך הספר בעל 200 העמודים של קרין גורן זו לא חוויה מלבבת) ולפעמים נגמר באסון (קניתי פעמיים את אותו התבלין ובכלל לא הייתי צריכה אותו).
אפליקציית epicorious מאפשרת לי להכניס פנימה מילות חיפוש כמו “עוף” לציין שיש לי בבית “בוטנים” ולחפש מתכון שישלב את השניים. אני יכולה לראות מה הדירוג של המתכון (כולל הערות של המדרגים) ולקבל את המצרכים בתור רשימת קניות מסודרת. אני יכולה לצרף את המתכונים לרשימת ה”שמורים” שלי כך שתמיד אוכל לחזור אליהם ולחלוק מתכונים עם אחרים.
מבחינתי מדובר בהצלחה גדולה. אמנם לא כל המתכונים ערבים לחיך הישראלי, אבל הם מגיעים מהאתרים המובילים בעולם ועם קצת אדפטציה ים תיכונית אין בעיה להכין אותם ולהתענג. עכשיו כל שנותר זה שיאפשרו לי להכניס מתכונים משלי, כך שהם תמיד יהיו איתי בכל מקום ואני אהיה מאושרת. לפחות בכל מה שקשור למטבח. בתאבון !!
וידאו שמסביר על האפליקציה :
